お仕事詳細jobs

▼おすすめ
★料理長候補として裁量の大きなポジション
メニュー開発やスタッフ指導など、調理場のマネジメント全般を担える責任あるポジション。ご自身の経験を存分に活かせます。

★充実した住環境サポート
寮・社宅制度が整っており、単身者・夫婦ともに安心して働ける環境。水道・光熱費の企業負担など、生活面の支援も手厚いです。

★多彩なキャリアパスが魅力
グループ企業内での異動や本社管理部門への転籍など、将来的なキャリアの幅が広く、長期的な成長が見込めます。

▼お仕事内容
メープル有馬の「翠楓亭」の料理長候補として、調理場の全般業務に携わっていただきます。

商品の原価管理や食材管理、メニュー開発、スタッフ指導、労働時間の管理などをお任せいたします。

現在、メープル有馬は「居心地の良い宿」をテーマに運営しております。
お客様にお食事でも心地よいお時間を提供するために、
これまでのご経験を活かしていただきたいと考えております。

＜キャリアパス＞
ご自身の適性や志向性に合わせて、建隆グループ本社管理部門や
他グループ企業の転籍など様々なキャリアパスがございます。

＜当社について＞
メープル有馬は日本の三名泉、三古泉の1つであり観光客が絶えない「有馬温泉」にて、
15タイプのお部屋と自家泉源のラジウム銀泉を堪能できるホテルです。
心地よい空間と、気兼ねない寛ぎの時間を提供しています。
多くの顧客に、シーンに合わせて利用してもらい、支持されるホテルを目指しています。

＜「建隆グループ」について＞
建隆マネジメント、建隆トレーディングといった不動産管理や貿易、
ホテル、飲食など幅広い事業を展開しています。1953年に神戸で創業し、
現在では70年近く続く老舗企業です。長い年月で培った信頼と実績があります。

【必須条件】
　・和食調理のご経験がある方(5年以上)
　・マネジメントまたはスタッフ育成の経験者
　・調理師免許をお持ちの方

【歓迎条件】
　・料理長／副料理長の経験がある方