お仕事詳細jobs

▼お仕事内容
食品製造に関わる品質管理/品質保証業務に従事いただきます。

■具体的には
◎衛生・製造管理の改善推進
・製造現場の衛生巡回
・チェックリストに基づいた指導
・衛生レベル向上のための教育
・製造工程における品質異常発生時の原因究明(異物混入、微生物汚染等)と再発防止策の立案・実行
・品質改善プロジェクトを主導

◎規格・監査対応
・国際規格の運用・維持管理、および外部監査対応
・生産委託工場や仕入れ先への品質監査および改善指導

◎法令・表示管理
・食品衛生法、景品表示法など関連法規に基づく食品表示(原材料、アレルゲン、賞味期限等)の作成・確認・点検
・保健所など行政機関への届出書類作成や対応
・顧客対応・苦情対応

国内OEM先工場（静岡）や、海外自社工場（タイ）の出張対応がございます。
篠山工場・タイ工場は同社の製造のキーとなる拠点であり、品質レベルの強化を目的とした人員募集となります。

■魅力
「ビーフンをはじめとするアジアの豊かな食や食文化を、日本の食卓に広めていきたい」という信念の下、事業を拡大。ビーフン市場における国内シェアは約50％、市場規模は国内で年間2億食程度となり、まだまだ拡大の余地が見込まれています。低カロリー、低GIでアレルギーの心配も少ないビーフンは健康志向の高まりにもマッチしており、引き合いも多数。新事業としてグルテンフリーラーメンの開発・大阪万博にも出店。

■必須
・（食品・医薬品・原料）業界にて品質管理/品質保証業務の経験

■歓迎
・JFS-Bplus・HACCPの知識または運用経験
・食品衛生法など関連法令の知識
・食品衛生管理者または食品衛生監視員の任用資格、HACCP普及指導員、QC検定2級以上
・現場スタッフへの衛生指導や教育の経験、またはそのための手順書作成経験